Mama Trattoria (Mitte)

Im Mama Trattoria gibt es die Möglichkeit

• glutenfreie Pasta und
• glutenfreie Pizza (gf. Pizzaboden + 2,50€)

zu essen. Die glutenfreien Optionen sind auf der Karte gut gekennzeichnet und die Karte ist auch online einsehbar. Es gibt mehrere Restaurants in Hamburg, Berlin und Köln.

Die Pizzen werden in separaten Schalen auf Backpapier im Ofen gebacken und im Anschluss auf Holzbrettchen serviert. Dabei verbleibt das Backpapier unten an der Pizza, so dass die gf. Pizza nicht selbst mit dem Holzbrett in Berührung kommt.

Bei den Besuchen in der Filiale Westend (Theodor-Heuss-Platz) kannte sich das Personal gut aus und konnte genau sagen welche Pizzen vollständig glutenfrei möglich sind. Für die Filiale in Mitte gibt es ebenfalls positive Rezensionen von Zöliakiebetroffenen